こだわり

  • 備長炭　白炭

    香り高い超高温になる備長炭の白炭を使い、皮目を独学料理人カツオが生み出した高速焼きでうなぎの皮をパリパリに焼き上げます

  • 備長炭焼き鳥おすまし

    備長炭で焼き上げた特選鳥と野菜たっぷりのお吸い物
    愛知名物の白醤油と魚醤等を使い、広島牡蠣、帆立貝柱、椎茸、鯵、鮪、鯖、鰹、昆布その他から出汁を採ります

  • ひつまぶしの出汁

    愛知名物の白醤油と魚醤等を使い、広島牡蠣、帆立貝柱、椎茸、鯵、鮪、鯖、鰹、昆布その他から出汁を採ります

  • 日本うなぎ専門店

    今流行りのアンギラロストラーダウナギではなく日本うなぎに拘ってお出し致します　名駅から13分　接待、お祝いにも　ランチ限定です

  • 三河一色産うなぎ

    三河一色うなぎの中でも当店でしか召し上がる事の出来ない天然に極めて近い極上物のアオテ鰻も食べられます

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    月～土・祝日
    11:30～13:30

    売り切れの場合、閉店時間を早める場合がございます

  • 定休日

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    総席数　47席

  • 個室

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  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）

  • バリアフリー

    • 車いすで入店可
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  • お子様連れ

    お子様連れOK

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    愛知県名古屋市西区庄内通4-6 レジデンス庄内B1
    050-5485-5736

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    地下鉄鶴舞線 庄内通駅 徒歩3分

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